Bambini a casa: 3 ricette facili da fare insieme con frutta e verdura a km 0

Bambini a casa: 3 ricette facili da fare insieme con frutta e verdura a km 0

Come invocare i tuoi figli al cibo sano e sostenibile ? Cucinando insieme ricette facili e deliziose con frutta e verdure locali , per avvicinarli ai sapori di prodotti freschi e di stagione , e renderli protagonisti nella creazione dei vostri piatti.

Preparare ricette gustose utilizzando frutta e verdura locale è infatti un'ottima opportunità per trascorrere del tempo di qualità in famiglia , educando i tuoi bambini ai valori della sostenibilità e del mangiare sano .

In questo articolo, scopriremo 3 ricette semplici e gustose da realizzare insieme ai tuoi figli, utilizzando prodotti di stagione e coltivati ​​in casa .

1) Mini pizza con verdure di stagione.

Verdure di stagione

Una ricetta semplice e divertente da preparare con i tuoi figli è la mini-pizza con verdure di stagione. Questo piatto permette di utilizzare prodotti di stagione e di far apprezzare ai bambini il sapore delle verdure fresche e locali .

Ingredienti:
  1. Pasta per pizza pronta
  2. Salsa di pomodoro
  3. Verdure di stagione (per la primavera non possono mancare i carciofi, i fagiolini, la bietola, i finocchi e gli aspargi)
  4. Mozzarella
  5. Olio d'oliva
  6. Sale e pepe

Procedimento:

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Lava e taglia a fette sottili le verdure di stagione.
  3. Stendi la pasta per pizza e ritaglia dei cerchi con un coppapasta o un bicchiere.
  4. Spalma un po' di salsa di pomodoro su ogni cerchio di pasta e aggiungi le verdure e la mozzarella.
  5. Informare le mini-pizze per 10-15 minuti o finché non saranno dorate e croccanti.
  6. Lascia raffreddare leggermente prima di gustare insieme ai tuoi figli.

2) Insalata di frutta di stagione arcobaleno.

Insalata di frutta colorata di stagione

L'insalata di frutta arcobaleno è un modo colorato e divertente per far apprezzare ai tuoi figli la varietà di sapori e benefici offerti dalla frutta locale .

Ingredienti:

  1. Frutta di stagione di diversi colori (ad esempio, fragole, arance, kiwi, mela)
  2. Succo di limone
  3. Miele o sciroppo d'acero (facoltativo)

Procedimento:

  1. Lava e taglia la frutta in pezzi di dimensioni simili.
  2. In una ciotola capiente, mescola insieme la frutta.
  3. Spruzza un po' di succo di limone sulla frutta per evitare che si ossidi.
  4. Se lo desideri, aggiungi un po' di dolcificante naturale come miele o sciroppo d'acero.
  5. Mescola delicatamente e servi in ​​ciotole individuali.

3) Frullato verde con verdure coltivate in casa.

Frullato di verdure di stagione

Uno smoothie verde è un'ottima ricetta per introdurre i tuoi figli ai benefici delle verdure fresche e coltivate in casa . Questo frullato è ricco di vitamine e minerali , perfetto per un sano spuntino o una colazione nutriente .

Ingredienti:

  1. 1 mela, sbucciata e tagliata a pezzi
  2. 1 banana matura
  3. 1 tazza di spinaci freschi o altre verdure a foglia verde (ad esempio, lattuga, cavolo riccio) coltivate in casa
  4. 1 tazza di latte di mandorle o altro latte vegetale
  5. 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero (facoltativo)

Procedimento:

  1. Lava accuratamente le verdure a foglia verde.
  2. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore.
  3. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
  4. Versa lo smoothie in bicchieri e servilo immediatamente.

Dall'orto al piatto: un mondo di colori sul balcone di casa tua.

Bambina con pomodorini freschi in giardino

Prima ancora di entrare in cucina, puoi avvicinare i tuoi bimbi al colorato mondo di frutta e verdura coltivando un piccolo orto sul balcone di casa . Basta poco spazio per ospitare qualche piantina di frutta e verdura , come per esempio fragole o vari tipi di insalata , portando in tavola prodotti davvero a Km 0, gustosi e salutari tutti i giorni , senza dipendere totalmente dai supermercati.

Per saperne di più leggi il nostro articolo Piccolo orto sul balcone: attrezzi e consigli utili

Coltivare un orto in casa invoglierà i tuoi piccoli a mangiare quello che hanno visto crescere sotto i loro occhi ancora prima di volerli cucinare, oltre che rafforzare il loro pensiero positivo sui vegetali, apprezzando aromi e sapori diversi.

Preparare queste ricette insieme ai tuoi figli è un'ottima occasione per trascorrere del tempo di qualità in famiglia, insegnando loro l'importanza di mangiare sano e sostenibile. Puoi coltivare frutta e verdura in casa e utilizzare i vegetali nelle ricette per rafforzare il loro legame con la natura ed educarli ai valori della sostenibilità.

Divertiti a sperimentare in cucina con i tuoi figli e crea da oggi nuovi piatti gustosi e colorati con prodotti freschi, di stagione e locali.

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